6月21-22日，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在陜西省商洛市商南縣舉辦商洛茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)會(huì)與高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)，為商洛茶把脈問(wèn)診，出謀劃策，助力商洛茶葉品質(zhì)提升，茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
專業(yè)評(píng)價(jià) 促進(jìn)品質(zhì)提升
為進(jìn)一步了解商洛茶葉品質(zhì)，6月21日舉辦了商洛茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)會(huì)，來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京張一元茶葉有限公司、西北農(nóng)林科技大學(xué)5家單位的專家，按照《中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)辦法》對(duì)征集的99個(gè)茶樣進(jìn)行了評(píng)價(jià)，包括44個(gè)名優(yōu)綠茶、32個(gè)炒青綠茶、23個(gè)紅茶。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)將在評(píng)價(jià)基礎(chǔ)上出具品質(zhì)評(píng)價(jià)報(bào)告，此次評(píng)價(jià)結(jié)果同時(shí)為“首屆商洛斗茶大賽”提供數(shù)據(jù)支撐，保障大賽結(jié)果的客觀性與公證性。
專家齊聚 共話茶業(yè)發(fā)展
6月22日，舉辦了“商洛市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)”，中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文，陜西省人大常委會(huì)原副主任陳再生，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)寧殿林等眾多國(guó)內(nèi)知名茶葉專家、學(xué)者，商洛茶葉主管部門(mén)、茶企、媒體代表等200余人參會(huì)。
中國(guó)工程院院士劉仲華作主旨報(bào)告
中國(guó)工程院院士劉仲華以“中國(guó)茶業(yè)現(xiàn)狀與商洛茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考”為題，在新一輪的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，為商洛茶的發(fā)展提出新思考。劉仲華院士介紹，茶葉是實(shí)施國(guó)家戰(zhàn)略的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，陜西商洛茶園面積約57萬(wàn)畝，規(guī)?？捎^，但提升空間很大，例如公共品牌市場(chǎng)影響力有待加強(qiáng);龍頭企業(yè)市場(chǎng)帶動(dòng)力有待加強(qiáng);國(guó)內(nèi)市場(chǎng)營(yíng)銷體系有待加強(qiáng);出口茶葉的國(guó)際市場(chǎng)亟待開(kāi)拓;茶葉資源的利用率亟待提高。
劉仲華院士認(rèn)為，商洛茶葉應(yīng)當(dāng)以科技創(chuàng)新為基礎(chǔ)，從高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、低耗、增值五方面來(lái)打造，體現(xiàn)在優(yōu)異品種是提升茶葉品質(zhì)與價(jià)值的關(guān)鍵基因，以安全為導(dǎo)向的生態(tài)栽培，對(duì)病蟲(chóng)草害綜合防控;以品質(zhì)為導(dǎo)向的生態(tài)栽培，茶樹(shù)與土壤營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)調(diào)控;茶園耕作機(jī)械化勢(shì)在必行，機(jī)械采茶逐步替代手工采茶是突破我國(guó)名優(yōu)茶高成本的關(guān)鍵;名優(yōu)茶加工機(jī)械化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化是必然趨勢(shì)，推進(jìn)茶葉加工關(guān)鍵工藝技術(shù)參數(shù)的自動(dòng)化智能化精準(zhǔn)控制，現(xiàn)代茶葉精制技術(shù)是提升品質(zhì)與價(jià)值的必要手段。
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)
江用文作主旨報(bào)告
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文以“加快推進(jìn)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為題作報(bào)告，從未來(lái)茶業(yè)要走高質(zhì)量發(fā)展之路、茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑、商洛市茶業(yè)發(fā)展的建議三方面介紹。
對(duì)于商洛茶業(yè)的發(fā)展，江理事長(zhǎng)提出要開(kāi)展茶樹(shù)良種引進(jìn)適應(yīng)性試驗(yàn)，篩選推廣適宜于本地的茶樹(shù)良種，加快良種步伐;加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)，提升茶園抗逆能力;創(chuàng)建茶園蟲(chóng)害統(tǒng)防、機(jī)械耕作、茶葉倉(cāng)儲(chǔ)等社會(huì)化服務(wù);實(shí)施茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化提升行動(dòng)，建立先進(jìn)示范加工廠等八點(diǎn)建議。
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)感官審評(píng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員劉栩點(diǎn)評(píng)評(píng)審茶樣
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)感官審評(píng)專業(yè)委員會(huì)副主任委員劉栩在點(diǎn)評(píng)中總結(jié)：商洛茶葉具有典型北方茶的產(chǎn)品特征：做形工序精良，色澤油潤(rùn)，茶湯明亮，味厚耐泡;名優(yōu)綠茶滋味清新鮮爽，紅茶滋味香甜、地道。針對(duì)本次評(píng)價(jià)的結(jié)果，同時(shí)也提出了相關(guān)建議，推進(jìn)商洛茶葉品質(zhì)提升。
浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛發(fā)言
北京張一元茶葉有限公司原董事長(zhǎng)王秀蘭發(fā)言
商洛市茶研所名譽(yù)所長(zhǎng)張淑珍發(fā)言
此外，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛以“科技創(chuàng)新與新時(shí)代商洛茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為題作了發(fā)言，他認(rèn)為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的黃金時(shí)代已經(jīng)到來(lái)：中國(guó)茶業(yè)已迎來(lái)過(guò)5000億近10000億時(shí)代，中國(guó)茶業(yè)已迎來(lái)人均消費(fèi)量1.5公斤時(shí)代，中國(guó)茶業(yè)已迎來(lái)人人想學(xué)茶時(shí)代，商洛茶產(chǎn)業(yè)將在此背景下迎來(lái)新發(fā)展;全國(guó)勞模、商洛市茶葉研究所名譽(yù)所長(zhǎng)張淑珍講述了她從1975年結(jié)束了商南“無(wú)茶”的歷史到2020年建成25萬(wàn)畝茶園，年產(chǎn)6500噸，產(chǎn)值10億的發(fā)展歷程;北京張一元茶葉有限公司原董事長(zhǎng)王秀蘭以全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)為基礎(chǔ)，提出了幾點(diǎn)發(fā)展建議。她認(rèn)為，首先是講好商南故事，傳播好商南的悠久歷史，依靠得天獨(dú)厚的自然資源，打造好商南“三高”的茶葉品質(zhì)特征;其次，打造好品牌，通過(guò)企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)產(chǎn)品等內(nèi)容建設(shè)好品牌這個(gè)系統(tǒng)工程;第三是重視標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證產(chǎn)品的一致性;最后是抓好營(yíng)銷，擴(kuò)大銷售終端市場(chǎng)，不斷突圍新渠道?；顒?dòng)尾聲，陜西省人大常委會(huì)原副主任陳再生強(qiáng)調(diào)，要打造好、發(fā)展好、傳播好商洛茶，讓“小茶葉”成為“大產(chǎn)業(yè)”。
商洛市地處陜西東南部秦嶺東段南麓，橫垮長(zhǎng)江、黃河兩個(gè)流域，是中國(guó)最西部最北端的產(chǎn)茶區(qū)，“茶馬古道”的中轉(zhuǎn)站。良好的自然生態(tài)環(huán)境為生產(chǎn)生態(tài)優(yōu)質(zhì)的茶葉提供了基礎(chǔ)保障。商洛茶葉主要分布于商南、丹鳳、山陽(yáng)、鎮(zhèn)安4縣，主要種植品種有紫陽(yáng)群體種、陜茶1號(hào)、龍井43#、安吉白茶、中茶108等。茶產(chǎn)品有綠茶、白茶、紅茶、黑茶等4個(gè)品系。目前，全市茶園面積達(dá)到57.33萬(wàn)畝，春茶產(chǎn)量8300噸，產(chǎn)值15億元，成為促進(jìn)農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。
來(lái)源：中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)
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